La cocina japonesa está conquistando todos los espacios y cada vez más se gana el gusto de personas de todas las edades, desde los más pequeños hasta los mayores. Pero uno de los temas que más dudas genera entre los padres aficionados a estos platos es: ¿puede un niño comer comida japonesa?
Los platos no siempre se cocinan o, más específicamente, al estar preparados con pescados crudos, pueden presentar algún riesgo para los bebés y los niños. Por eso, siempre conviene aclarar todas las dudas antes de ofrecerlos.
¿A qué edad se puede comer pescado crudo?
¡La respuesta general es sí! Los niños pueden ir a restaurantes japoneses con la familia y comer platos japoneses. La única recomendación es que los niños menores de 3 años no coman platos que contengan pescado crudo como ingrediente.
Opta por platos cocidos o al horno. Normalmente hay una variedad de opciones justamente para satisfacer a niños y a personas que no gustan del famoso pescado crudo.
También observa la cantidad de sodio presente en algunos alimentos de la cocina japonesa. Estate atenta a lo que tus hijos consumen. Es importante recordar que siempre es bueno estar alerta para no cometer excesos.
Generalmente, en los restaurantes de comida japonesa existen platos opcionales adecuados al paladar infantil, como yakisoba, tiras de pollo e incluso pescados a la plancha, que suelen ser muy apreciados por los niños.
Buena higiene del establecimiento
Aunque se tenga cuidado con la elección de la comida, vale la pena resaltar la importancia de la higiene del establecimiento. Como son alimentos preparados al momento y muchos de ellos contienen pescado crudo, deben estar frescos y ser elaborados en una cocina rigurosamente limpia y por un profesional calificado1.
Algunos lugares permiten que los clientes vean la preparación de los alimentos en una barra a la vista. Así es posible inspeccionar toda la cocina. Recuerda que el consumo de pescado contaminado puede causar graves problemas de salud. Procura llevar a tu familia únicamente a lugares con buena reputación y referencias.
Probar alimentos diferentes a los que ofrecemos habitualmente resulta muy placentero. Sabores nuevos, colores y texturas distintas siempre son bienvenidos, pero debemos tener cuidado con los riesgos que algunos alimentos pueden traer.
¿Cuándo se puede dar chocolate a un niño?
Cuando hablamos de chocolate, nos cuesta a todos. ¿Quién puede resistirse, verdad? El chocolate es uno de los alimentos más tentadores del mundo y puede resultar bastante adictivo una vez que lo pruebas.
Algunos padres evitan darle dulces a sus hijos y se mantienen firmes, especialmente con respecto al chocolate. Pero, ¿hasta cuándo resistir? ¿Cuándo se puede dar chocolate a un niño sin correr el riesgo de alergias u otros problemas?
Es difícil impedir que un niño pruebe chocolate, sobre todo cuando ya asiste a fiestas infantiles donde abundan los brigadeiros de todos los tamaños y colores. La curiosidad por probar lo mismo que los demás es inevitable.
En realidad, no hay una edad exacta para ofrecer chocolate. Claro que cuanto más tiempo se pueda posponer, mejor, al fin y al cabo, el azúcar no es necesario en la vida de los niños. Pero cuando se ofrezca, que sea en pequeña cantidad y presta atención a posibles alergias.
Hay muchas opciones de chocolate en el mercado: blanco, negro, con frutos secos, rellenos, con leche o amargos. Para la primera vez, recomendamos que sea chocolate sin relleno, ya que otros tipos pueden contener colorantes y causar alergias.
Algunos niños pueden presentar una reacción alérgica2 al cacao, con picazón y enrojecimiento poco después de comerlo. Así que al principio, opta por los que son puros. En niños mayores, también se debe controlar la cantidad, ya que el chocolate, además de azúcar, contiene una gran cantidad de grasa. Consumido en exceso puede causar diarrea y fuertes dolores de barriga.
¡Dar chocolate a un niño es un camino sin retorno! Son pocos los niños a los que no les gusta este delicioso alimento. Créeme, ¡el chocolate es adictivo! No olvides que mucho chocolate es perjudicial, como cualquier alimento en exceso3. Si vas a comer chocolate, disfrútalo en una pequeña porción y cuida siempre de tu salud y la de tus hijos.
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