Durante el embarazo, surgen muchas dudas sobre cuáles son los mejores alimentos que aportarán los nutrientes necesarios para el mantenimiento y el desarrollo saludable de la gestación. Pero, ¿sabes cuáles son los peores alimentos que se pueden consumir durante esta etapa, aquellos que la embarazada debe evitar a toda costa?
Leche o alimentos derivados no pasteurizados
Aquí la preocupación es la posibilidad de intoxicación debido a la presencia de bacterias. Además de representar un riesgo para el bebé, la salud de la madre puede verse gravemente afectada, ya que el sistema inmunológico se encuentra algo debilitado durante el embarazo. Así, alimentos como el queso camembert, brie, ricotta, entre otros, son algunos ejemplos de comidas a evitar en esta categoría.
Productos de origen animal poco cocidos
Es importante consumir carne roja durante el embarazo, ya que es fuente de nutrientes esenciales como la vitamina B12. ¡Pero siempre debe estar bien cocida1!
En general, carnes, aves, pescados, mariscos y huevos, cuando están crudos o poco cocidos, ofrecen riesgo de intoxicación alimentaria. Los huevos, por ejemplo, pueden transmitir salmonela, y hasta esa mayonesa casera hecha con huevos crudos es un factor a tener en cuenta.
Lo ideal es consumir siempre alimentos bien cocidos para evitar cualquier riesgo de contaminación.
Peces ricos en mercurio
El pescado es un alimento importante cuando hablamos de una alimentación saludable, ya que es una fuente rica en omega 3. Sin embargo, una mujer embarazada debe ser cuidadosa a la hora de consumir alimentos de esta categoría.
Esto se debe a que algunos pescados son ricos en mercurio, como el pez espada y el atún rojo, y lo ideal es evitarlos para que no exista ningún riesgo de causar daños neurológicos en el bebé. Incluso la agencia federal de salud de Estados Unidos, la FDA, recomienda no consumir estos alimentos durante el embarazo y también durante la lactancia, ya que el mercurio puede afectar gravemente el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso2.
Bebidas energéticas y exceso de café
Debido a la alta concentración de elementos estimulantes, las bebidas energéticas y el café en exceso aumentarán tus latidos del corazón, lo que puede ser perjudicial para el bebé. Incluso otros compuestos más naturales, como la yerba mate y el guaraná, deben evitarse debido a su composición estimulante, que también puede ser dañina durante el embarazo.
Y es obvio, pero nunca está de más recordarlo: las bebidas alcohólicas deben evitarse, ¡ya que son extremadamente perjudiciales para la salud de la madre y del bebé!
El embarazo es un momento delicado que requiere varios cuidados. El cuidado con la alimentación es fundamental, ya que el bebé recibe todos los nutrientes de la madre. Tomar decisiones saludables brindará a la embarazada y al bebé mayores posibilidades de que el embarazo transcurra de forma más tranquila y ayudará a evitar problemas graves, como la diabetes gestacional, el aumento de la presión arterial y la preeclampsia.
¿Qué alimentos no deben faltar en la dieta de la embarazada?
El embarazo es un momento importante en la vida de la mujer y debe intentar mantener una dieta equilibrada y nutritiva, para garantizar el bienestar no sólo propio, sino sobre todo del bebé que está gestando. Para asegurar una buena alimentación en el embarazo, mira lo que no debe faltar en tu menú:
Frutas y verduras: Por ser ricas en vitaminas, minerales y fibra, aportan nutrientes esenciales como la vitamina C, la vitamina A y el potasio. ¡Cuanto más colorido y variado sea tu plato, mejor!
Cereales integrales: Son importantes porque aportan fibra, vitaminas del complejo B y minerales, y también ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en sangre. En este grupo están alimentos como el pan integral, el arroz integral y la avena.
Proteínas: Son importantes para el crecimiento y desarrollo del bebé, y para evitar problemas con el sistema nervioso y el crecimiento del feto. La falta de proteínas aumenta el riesgo de parto prematuro y puede incluso afectar el sistema inmunológico y el bienestar de la propia madre. Las carnes magras y las legumbres son buenas fuentes de proteínas.
Lácteos: Productos como la leche, queso y yogur son ricos en calcio y proteínas, importantes para la formación de los huesos y dientes del bebé y para preservar la salud ósea de la madre.
Grasas saludables: Son esenciales para el desarrollo cerebral del bebé y pueden encontrarse en el aguacate, aceite de oliva, nueces, semillas y algunos pescados.
Hierro: Es importante por su papel en la producción de glóbulos rojos, que previenen la anemia. Se puede encontrar en algunas carnes rojas magras y en vegetales de hoja verde oscura.
Ácido fólico: Es esencial para la formación del tubo neural del bebé y el cierre de la médula espinal3. Se puede encontrar en legumbres, frutas cítricas, aguacate y vegetales de raíz como la remolacha.
