Tener intoxicación alimentaria significa que algo que se consumió contenía algún tipo de bacteria, virus o toxina que hace que el cuerpo reaccione negativamente1. Muchas veces esta reacción se caracteriza por vómitos, náuseas o diarrea, lo que hace que la intoxicación alimentaria en el embarazo sea un poco más complicada.
La alimentación segura es un tema muy importante para las mujeres embarazadas, y con razón: si la mujer sufre intoxicación alimentaria en el embarazo, puede ser bastante peligroso para el bebé.
En los peores casos, la intoxicación alimentaria en el embarazo puede causar aborto espontáneo o parto prematuro. Si la gestante sospecha o nota cualquier síntoma de la enfermedad, es importante buscar ayuda médica lo antes posible.
Por desgracia, las mujeres embarazadas son más susceptibles a la intoxicación alimentaria debido a cambios en el metabolismo y la circulación.
Lamentablemente, las mujeres embarazadas son más susceptibles a la intoxicación alimentaria debido a cambios en el metabolismo y la circulación2.
Además de náuseas, vómitos y diarrea, los síntomas comunes de la intoxicación alimentaria en el embarazo incluyen:
- Dolor de cabeza;
- Fiebre;
- Molestias o dolor abdominal;
- Deshidratación;
- Heces con sangre
Con los cambios constantes que experimenta el cuerpo de la gestante durante el embarazo, puede ser difícil saber si síntomas como náuseas y vómitos son normales o si forman parte de una intoxicación alimentaria durante el embarazo.
Es importante estar atenta a síntomas que se presenten de repente o que parezcan anormales. Si no tienes certeza de lo que estás sintiendo, es mejor consultar a un médico para descartar una infección o un virus.
Causas de la Intoxicación Alimentaria en el Embarazo
Los alimentos mal higienizados, fuera de la fecha de caducidad o mal almacenados son una de las principales causas de la intoxicación alimentaria en el embarazo. Además, si la gestante ha estado en contacto con algo contaminado y luego ha comido sin lavarse las manos, esto también puede ser un factor desencadenante de la enfermedad.
La gestante es más susceptible a las enfermedades transmitidas por alimentos durante el embarazo porque su sistema inmunológico está alterado. Este estado de inmunidad baja se debe principalmente a que sus hormonas están cambiando constantemente.
La prioridad del cuerpo en este momento es ayudar a desarrollar otra vida. Hacer crecer al bebé es la principal tarea del organismo y la mayor parte de la energía está dirigida a esa tarea.
Por esta razón, las mujeres embarazadas deben tener cuidado con lo que comen y cómo se preparan esos alimentos. Además, el sistema inmunológico de su bebé está poco desarrollado. Si se produce una intoxicación alimentaria en el embarazo, puede llegar a ser bastante peligrosa para él.
Tipos de Intoxicación Alimentaria
Los tipos más comunes de intoxicación alimentaria son Listeria, E. Coli y Salmonella. Si no se tratan, todos estos tipos pueden ser peligrosos durante el embarazo.
Complicaciones de la Intoxicación Alimentaria en el Embarazo
La Listeria puede causar problemas de desarrollo neurológico a largo plazo para el bebé. La infección por E. Coli puede causar daños al revestimiento de los vasos sanguíneos o insuficiencia renal, siendo muchas veces un síntoma la presencia de sangre en las heces.
La Salmonella tiene potencial para causar meningitis, artritis reactiva y bacteriemia (bacterias en sangre). En casos extremos, la intoxicación alimentaria puede provocar un aborto espontáneo o parto prematuro. Por estas razones, es importante tener cuidado con lo que se come durante el embarazo.
¿Cómo se Diagnostica la Intoxicación Alimentaria en el Embarazo?
La intoxicación alimentaria en el embarazo suele diagnosticarse en función del historial y los síntomas. Si la gestante comió algo que tenía mal olor y se enfermó más tarde, el médico puede concluir que probablemente ese alimento perjudicó su salud.
Si no puede identificar nada que pueda haber causado los vómitos y la diarrea, lo ideal es realizar algunas pruebas para identificar el origen.
A veces, si un grupo de personas se enferma después de consumir un alimento determinado, la vigilancia sanitaria puede rastrear e identificar el origen de la infección analizando la comida sospechosa. Esto ocurre en grandes
brotes de Salmonella.
Tratamiento de la Intoxicación Alimentaria en el Embarazo
La deshidratación es una de las complicaciones más comunes de la intoxicación alimentaria en el embarazo. Debido a la diarrea y los vómitos constantes, el organismo tiende a perder mucho líquido.
Para reponer el líquido perdido, es importante aumentar el consumo de agua. Si se tienen muchas náuseas y vómitos, comienza bebiendo sorbos de agua lentamente hasta que el líquido sea tolerado y, a partir de ahí, hidrátate despacio.
Ten en cuenta que el cuerpo está compuesto principalmente de agua, que es el principal purificador, la sustancia que limpia y desintoxica el organismo. Mantenerte bien hidratada jugará un papel importante en la rapidez con que el cuerpo se recuperará de la enfermedad.
El agua es la manera más económica y universalmente eficaz de ayudar al cuerpo en la recuperación. Lo ideal es consumir agua limpia y pura, de un filtro doméstico confiable o agua mineral embotellada.
Es importante avisar al médico si se sufre deshidratación. La deshidratación grave durante el embarazo puede requerir hospitalización para administración de medicamentos o suero intravenoso.
¿Cómo Prevenir la Intoxicación Alimentaria en el Embarazo?
La alimentación segura es muy importante durante el embarazo. Para evitar enfermarse, lo mejor es seguir todas las indicaciones médicas al preparar la comida. Evita los alimentos que no están recomendados en el embarazo y recuerda lavarte bien las manos antes de prepararlos o consumirlos3.
Existen diversas precauciones que puedes tomar para minimizar el riesgo de intoxicación alimentaria en el embarazo. Son las siguientes:
- Mantén los alimentos crudos separados de los que ya estén listos para comer.
- Cocina completamente la carne cruda. Usa un termómetro para carne si es necesario. Algunas bacterias perjudiciales no sobreviven a altas temperaturas.
- Almacena de manera segura los alimentos perecederos.
- Presta atención a las fechas de caducidad.
- Guarda los alimentos en el refrigerador para mantenerlos más frescos.
- Opta por descongelar los alimentos en frío y no dejarlos descongelar a temperatura ambiente.
- Evita las carnes envasadas siempre que sea posible.
- Lava bien las frutas, verduras y hortalizas antes de comerlas.
Los alimentos que se deben evitar durante el embarazo son:
- Carne poco hecha o cruda, aves, mariscos o huevos
- Zumos de frutas o vegetales no pasteurizados
- Carne y quesos curados
- Carnes envasadas
IMPORTANTE: Eliminar los síntomas de una intoxicación alimentaria puede ser un periodo realmente malo, especialmente durante el embarazo. Habla siempre con tu médico para decidir cuál es el mejor tratamiento.
Lamentablemente, la intoxicación alimentaria no siempre puede tratarse en casa. El médico puede recomendar y recetar medicamentos. Los casos más graves de intoxicación alimentaria en el embarazo pueden requerir antibióticos.
La listeria durante el embarazo se suele tratar mediante hospitalización y casi siempre se recetan antibióticos por vía intravenosa.
¡Así que cuídate!
Ver también: ¿Qué no se puede comer durante el embarazo?
Fotos: aricjohnsonlive
