Após adaptação, a papinha do bebê receberá novos ingredientes, adicionando sabores salgados às frutas e aos sucos. As papinhas salgadas devem ser cozidas e preparadas sem condimentos, temperos e sal, utilizando da mesma forma de verificação das frutas. Devem ser preparadas com poucos legumes a princípio para ir acostumando a digestão e ao novo sabor. Alguns bebês podem demorar dias para aceitar o novo alimento, mas é através da repetição que irão se acostumar.

Pediatras recomendam que os legumes cozido devem ser amassados ou passados em peneira para estimular a mastigação. Ao contrário da papinha preparada no liquidificador, que fica com aspecto líquido, o bebê não apenas acaba engolindo e aprende a mastigar.

Nas primeiras receitas da papinha de bebê, a carne ou frango pode ser inclusa no cozimento. Porém devem ser retirados na hora de oferecer. Eles são incluídos efetivamente no pratinho do bebê só inclua quando o bebê já consegue mastigar e estiver se alimentando de forma correta, já que os fiapos da carne podem gerar engasgos. O ideal é que a papinha no início seja oferecida no horário do almoço. Como o bebê passará por alguns dias com seu intestino em adaptação com os novos alimentos é recomendado não abusar. Após um período já almoçando todos os dias, poderá ser iniciado o jantar.

Ingredientes como mandioquinha, cenoura, beterraba, abóbora e chuchu são utilizados em diversas receitas com carne bovina magra ou peito de frango. Podem ser variadas e trocadas por outros legumes. Além disso, pode incluir alguns vegetais como couve ou espinafre, que além de dar uma cor diferente irão alterar o sabor e proporcionar nutrientes. Com o tempo as papinhas amassadas devem ficar cada vez mais sólidas. As receitas devem ir se modificando e novos alimentos são inclusos como o macarrão. Posteriormente, arroz, feijão com caldo e carne picadinha tomarão o lugar das papinhas de bebê líquidas e pastosas.

Foto: Alessandro Leite